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雖然許多北方客人對鮮肉榨菜月餅等感到陌生,但陳開萍表示,該類「蘇式月餅」深受江浙一帶民眾喜愛,多數當地民眾都是從小食用,「從我有記憶開始,中秋節大家就吃鮮肉月餅,當時只要5分錢人民幣一個」。他指出,該店每年銷量最好的仍是鮮肉月餅,中秋節前夕,每日至少製作1000個左右,「有時候每個人貸款貸款利率怎麼算天只睡三四小時,要連續工作16小時,有外州客人訂單,再累還是要做」。

陳開萍來自上海,30年前移民紐約,期間從事餐飲等多種工作,五年前在法拉盛購物中心(Flushing Mall)首開「不一樣的點心」。該購物中心關門後,他在紐約美食廣場再另起爐灶,繼續售賣各種上海小吃,如小籠包、餛飩及蔥油餅等,同時推出青年成家貸款2017不同季節性點心。

商品訊息功能:

商品訊息描述: 隨著越來越多年輕一代華人在美生活,法拉盛一家上海點心店為迎合新移民口味,推出「年輕化」的香辣小龍蝦月餅招攬顧客。老闆陳開萍表示,本來還研發鮮蝦起司月餅,準備在創業 貸款中秋節前夕推出,但工作量太大,只能延信貸是什麼內政部修繕住宅貸款優惠專案遲到節後推出。

「香辣」迎合年輕人 小龍蝦月餅熱賣房貸試算本金攤還民間借款

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他說,在上海,店家為吸引年輕食客,推出各種「奇葩」月餅,因不少民眾喜愛小龍蝦,因此店家將小龍蝦肉調制成餡,成為新款月餅。看到該月餅在上海獲好評,他去年也如法泡製,主打年輕牌,希望吸引更多年輕顧客。他介紹,香辣小龍蝦製作手法與一般鮮肉月餅相似,將一半小龍蝦肉和一半鮮肉包在酥皮中,再烤30分鐘後即可成型。

此外,該店還售有鹹蛋黃肉鬆等近年在中國走紅的新潮月餅。為跟隨潮流,陳開萍今年打算製作鮮蝦起司月餅,並已研發成功。由於工作量較大, 該款月餅最終未及在中秋前夕售賣,對此,他有點遺憾。不過,他也指出,雖不能搶「中秋」商機,但可等節後將該新月餅當蘇式點心出售。

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